Fosfatidilserina: para qué sirve y qué dice la ciencia sobre la memoria

La fosfatidilserina es otro de los suplementos «nootrópicos» que se anuncian para la memoria. Esta página resume lo que dicen la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la FDA de EE. UU. y los ensayos clínicos sobre para qué sirve, qué seguridad tiene y qué no está demostrado. Te informa; no sustituye a tu médico ni a tu farmacéutico. Para una visión de conjunto, mira qué son los nootrópicos.

Qué es la fosfatidilserina

La fosfatidilserina es un fosfolípido, un componente natural de las membranas de todas las células del organismo, especialmente abundante en el cerebro. El cuerpo la fabrica y también se obtiene de la dieta. Como suplemento, la fosfatidilserina se extraía originalmente de la corteza cerebral bovina; hoy la mayoría de los productos usan una fosfatidilserina obtenida a partir de la lecitina de soja o de girasol mediante un proceso enzimático, químicamente distinta de la de origen animal.

En España:

• No es un medicamento. La base de datos CIMA de la AEMPS no recogía el 21 de septiembre de 2026 ningún medicamento registrado con fosfatidilserina: no hay indicación autorizada, ficha técnica ni prospecto.
• Se vende como complemento alimenticio. Según la AESAN, los complementos no son medicamentos y no están destinados a prevenir ni a tratar enfermedades, y el Real Decreto 1487/2009 prohíbe que su etiquetado, presentación y publicidad les atribuyan esas propiedades.

¿Mejora la memoria? Lo que dice la EFSA

En 2010, la EFSA evaluó, a petición de la Comisión Europea, las declaraciones de salud propuestas para la fosfatidilserina: «memoria y función cognitiva en personas mayores», «salud mental / función cognitiva» y «reducción del estrés y mejora de la función de la memoria». Su dictamen tiene dos conclusiones:

• La sustancia no está suficientemente caracterizada. La fosfatidilserina de origen bovino y la de origen vegetal difieren en su composición de ácidos grasos —por ejemplo, la de soja contiene un 7 % de ácido alfa-linolénico y un 47 % de ácido linoleico, mientras que la de corteza bovina contiene sobre todo ácidos grasos saturados y monoinsaturados— y podrían tener actividades biológicas distintas. Además, la fuente de fosfatidilserina no estaba definida en varias de las solicitudes revisadas.
• La relación de causa y efecto no puede establecerse entre el consumo de fosfatidilserina y los efectos alegados, considerando la información disponible.

Este dictamen no dice que la fosfatidilserina no sirva para nada: dice que, con la información presentada entonces, no hay pruebas suficientes para afirmar una relación de causa y efecto con la memoria o la función cognitiva.

Lo que dice la FDA de EE. UU.

La FDA evaluó por separado, en 2003, una petición sobre la fosfatidilserina y llegó a una conclusión distinta en su formulación, aunque también cautelosa. Aceptó considerar el ejercicio de su discreción para dos declaraciones «cualificadas» —es decir, acompañadas obligatoriamente de un matiz—, con este texto exacto:

«El consumo de fosfatidilserina puede reducir el riesgo de demencia en personas mayores. La investigación científica muy limitada y preliminar sugiere que la fosfatidilserina puede reducir el riesgo de demencia en personas mayores. La FDA concluye que hay pocas pruebas científicas que respalden esta declaración.»

Y, de forma equivalente, para la disfunción cognitiva. La propia carta de la FDA explica el porqué: de diez ensayos de intervención revisados, en cinco un número muy pequeño de las numerosas variables medidas mostró una relación estadísticamente significativa, mientras que la mayoría de las pruebas no respaldaba un efecto. Es, en palabras de la propia agencia, «una base muy limitada y preliminar» para sugerir una posible relación, no una demostración de eficacia. Una carta posterior, de noviembre de 2004, matizó que algunos de esos estudios se habían hecho en personas sin demencia diagnosticada pero con deterioro cognitivo leve relacionado con la edad, no solo en personas ya enfermas, aunque mantuvo la misma conclusión general.

Qué han encontrado los ensayos

En conjunto, hay más señales positivas para la fosfatidilserina que para otros ingredientes de este tipo, pero los estudios son pequeños, usan dosis y fuentes distintas y, salvo el metaanálisis de 2026, no comparan con un tratamiento de referencia. Ninguno mide si previene la demencia o el Alzheimer, solo el rendimiento en pruebas concretas a corto plazo.

Lo que concluyen otros organismos

El Consejo Global sobre la Salud Cerebral (GCBH), un grupo de expertos convocado por la organización estadounidense AARP, revisó la fosfatidilserina en su informe de 2019 sobre suplementos y salud cerebral. Su conclusión: aunque algunos estudios pequeños encontraron cierto beneficio, estudios más amplios no han confirmado que ayude a prevenir el deterioro cognitivo o a mejorar la memoria, y no hay evidencia suficiente para recomendar su uso para la salud cerebral, la función mental o la prevención o el tratamiento del Alzheimer.

Dosis y seguridad

No existe una dosis oficial: ninguna de las fuentes consultadas la establece, y esta página no la recomienda. En los ensayos citados se usaron entre 100 y 300 mg al día de fosfatidilserina de soja, durante periodos de 12 semanas a 12 meses. La FDA, en su carta de 2003, concluyó que el uso de fosfatidilserina como complemento alimenticio es seguro y legal, con una condición: si se usa fosfatidilserina de origen bovino, no debe proceder de animales de países con riesgo de encefalopatía espongiforme bovina. Los ensayos con fosfatidilserina de soja no han descrito efectos adversos relevantes, pero las fuentes consultadas no aportan datos fiables sobre el uso prolongado, el embarazo ni la lactancia.

Si te preocupa tu memoria

Los olvidos tienen muchas causas, algunas tratables, y ningún suplemento las sustituye. Empieza por cuándo consultar al médico. Si tomas fosfatidilserina y quieres seguir haciéndolo, coméntalo con tu médico o tu farmacéutico, sobre todo si tomas otros medicamentos, si estás embarazada o das el pecho. Para el tratamiento del Alzheimer, mira medicamentos para el Alzheimer y, para una visión de conjunto, pastillas, vitaminas y suplementos para la memoria.

Llama al 112 si la pérdida de memoria o la confusión aparecen de repente y de forma distinta a lo habitual, sobre todo con dolor de cabeza intenso, dificultad para hablar o pérdida de fuerza en un lado del cuerpo. Llama también al 112 si aparecen signos de una reacción alérgica grave (hinchazón de la cara o la garganta, dificultad para respirar). Si has tomado más cantidad de la indicada, llama al Servicio de Información Toxicológica (91 562 04 20) o al 112. No cambies ni dejes ningún medicamento por tu cuenta.